「向往的生活」に影響され、本格的な中国料理の味に包まれたい！
ついに、凉皮をテイクアウトしてしまいました。
以前お店で食べたことがあり、味は間違いないと知っていたので安心して注文
というのもコロナ前に、横浜の中華街でランチを食べたとき、冷めた料理で味も美味しくなく、中華街なのに…ってショックを受けたことがありました。今まで中華料理で外れに当たったことが無かったのですが、それ以来警戒しております。どこでも美味しいわけじゃない。その時は、どんな料理よりもタピオカミルクティーが美味しいと思いまいた…。
はい。
火焔山・西川口店
こちらのお店、首都圏でも珍しい、ウイグル料理が味わえるお店です。
西川口駅から歩いて10分以内でつきます。
店員さんは、日本人ではないですが、日本語が通じますので問題なく注文できます。
新疆大盤鶏が看板メニューだそうです。
中で2～3人前ということですが、結構な量があります。他の料理も味わうとなると４人でも中でよさそうです。麺もついているので、結構お腹にたまります。
それから、ラム肉の串焼き。
味付けが中国！笑
（中国料理の経験がそんなに多くないので、これはあの香辛料で～とかの分類がまだできない…）
しっかり焼かれたラムです。ちょっと固め。
中国の味付けの串焼きが好きな人なら好きな味です。
基本的に大皿で量が多めなので、３～４人でシェアしながら食べるのがオススメです。
一人で行って…というのには向かないです。
それから、西川口は、日本人向けではなく、中国人のための中国料理屋さんが多い印象です。
完全に、日本人のお客さんが少数です。
西川口は、タピオカのお店も何件かあるのですが、都内のように日本人が並んでるなんて光景はなく（コロナで今はないと思いますが）、中国人の店員さん、中国人のお客さん。「欢迎光临～♬」
「（あ、日本人か、）ｲﾗｼｬｲﾏｾ～」という風なので、海外に来た気分を味わえます。笑
私の片言中国語の注文も、にこにこしながら見守って聞いてくれて、お姉さんの優しさも感じられます。笑
凉皮、食す。
さてさて‼
今日の本命。
凉皮（りゃんぴぃ）
こぼれてないか不安でしたが、無事でした！↓↓↓
お皿に移し替えて、こんな感じ＊＊＊
（おしゃれなお皿とか、映えとか無縁です。）
いただきます♡
ちょっぴり辛め！普通の日本人だったらかなり辛いかも。
韓国の辛ラーメンが美味しいって人は大丈夫な辛さです。
ピーナッツソースと中国醤油、ラー油の濃厚なたれ。油たっぷりコッテリ系なのですが、
凉皮のつるっとした食感と、キュウリのさっぱりした味、そしてピリッとした辛さで、全くくどくない後味です。
ピーナッツの風味とキュウリが夏を感じさせてくれます。
ここ数日で、ぐっと肌寒くなってきたので、夏の締めくくりに丁度良いいお味でした☆
大満足です。
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