凉皮(りゃんぴぃ)、食す。 火焔山・西川口店

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「向往的生活」に影響され、本格的な中国料理の味に包まれたい!

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ついに、凉皮をテイクアウトしてしまいました。
以前お店で食べたことがあり、味は間違いないと知っていたので安心して注文

というのもコロナ前に、横浜の中華街でランチを食べたとき、冷めた料理で味も美味しくなく、中華街なのに…ってショックを受けたことがありました。今まで中華料理で外れに当たったことが無かったのですが、それ以来警戒しております。どこでも美味しいわけじゃない。その時は、どんな料理よりもタピオカミルクティーが美味しいと思いまいた…。

はい。

火焔山・西川口店

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こちらのお店、首都圏でも珍しい、ウイグル料理が味わえるお店です。
西川口駅から歩いて10分以内でつきます。
店員さんは、日本人ではないですが、日本語が通じますので問題なく注文できます。

新疆大盤鶏が看板メニューだそうです。
中で2~3人前ということですが、結構な量があります。他の料理も味わうとなると4人でも中でよさそうです。麺もついているので、結構お腹にたまります。

それから、ラム肉の串焼き。
味付けが中国!笑
(中国料理の経験がそんなに多くないので、これはあの香辛料で~とかの分類がまだできない…)
しっかり焼かれたラムです。ちょっと固め。
中国の味付けの串焼きが好きな人なら好きな味です。

基本的に大皿で量が多めなので、3~4人でシェアしながら食べるのがオススメです。
一人で行って…というのには向かないです。

それから、西川口は、日本人向けではなく、中国人のための中国料理屋さんが多い印象です。
完全に、日本人のお客さんが少数です。


西川口は、タピオカのお店も何件かあるのですが、都内のように日本人が並んでるなんて光景はなく(コロナで今はないと思いますが)、中国人の店員さん、中国人のお客さん。「欢迎光临~♬」
「(あ、日本人か、)イラシャイマセ~」という風なので、海外に来た気分を味わえます。笑
私の片言中国語の注文も、にこにこしながら見守って聞いてくれて、お姉さんの優しさも感じられます。笑

凉皮、食す。

さてさて‼
今日の本命。
凉皮(りゃんぴぃ)

こぼれてないか不安でしたが、無事でした!↓↓↓

お皿に移し替えて、こんな感じ***
(おしゃれなお皿とか、映えとか無縁です。)

いただきます♡
ちょっぴり辛め!普通の日本人だったらかなり辛いかも。
韓国の辛ラーメンが美味しいって人は大丈夫な辛さです。

ピーナッツソースと中国醤油、ラー油の濃厚なたれ。油たっぷりコッテリ系なのですが、
凉皮のつるっとした食感と、キュウリのさっぱりした味、そしてピリッとした辛さで、全くくどくない後味です。
ピーナッツの風味とキュウリが夏を感じさせてくれます。

ここ数日で、ぐっと肌寒くなってきたので、夏の締めくくりに丁度良いいお味でした☆
大満足です。


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